提到甲醛，大家會(huì)聯(lián)想到油漆或者新家具，或許會(huì)覺得遠(yuǎn)離裝修就不會(huì)有接觸的機(jī)會(huì)，但事實(shí)并不如此。食物、金屬罐包裝中常常通過施加內(nèi)涂層來提高抗腐蝕性，但一旦出現(xiàn)涂層質(zhì)量不過關(guān)，就可能給我們的帶來甲醛污染危害。

    金屬罐包裝概述

    金屬罐在食品包裝中使用十分廣泛，碳酸飲料罐、功能飲料罐、奶粉罐、茶葉盒、糖果罐、即食熟肉制品罐、水果罐頭等數(shù)不勝數(shù)。金屬罐的優(yōu)點(diǎn)很明顯，它的密閉性非常好，食品的保存期長，能抗較高的內(nèi)壓，一般內(nèi)涂有機(jī)環(huán)氧樹脂涂層，具備良好的抗腐蝕性，因此很多知名企業(yè)都大力推廣其金屬罐包裝的品牌食品。

    制造金屬罐的材料一般有兩種，鋁材和馬口鐵。鋁罐一般為二片罐，表面一般采用鈍化處理，主要用于碳酸飲料的包裝。馬口鐵材質(zhì)的金屬罐由罐身、罐底和罐蓋三片金屬薄板組成，俗稱三片罐。相比之下，以馬口鐵為材質(zhì)的金屬罐在防氧化保護(hù)時(shí)通常在表面都會(huì)增加一層有機(jī)聚合物涂層。馬口鐵罐具有剛性好，能生產(chǎn)各種形狀的罐，材料利用率較高，容易變換尺寸，生產(chǎn)工藝成熟，因此用于包裝罐頭食品、功能性飲料、奶粉等多種食品。由于涂層的存在，涂層中的有機(jī)風(fēng)險(xiǎn)危害物質(zhì)就很容易遷移至食品中，對(duì)人體健康存在一定的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

    金屬罐涂層中甲醛的來源

    當(dāng)前廣泛使用的有機(jī)涂層主要包括環(huán)氧酚醛樹脂、環(huán)氧氨基涂料、環(huán)氧聚酰胺樹脂、有機(jī)溶膠涂料、乙烯基涂料、聚酯涂料、丙烯酸涂料、和環(huán)氧酯涂料等等。由于環(huán)氧樹脂的抗化學(xué)腐蝕、耐油性、耐水性性能優(yōu)異，常作為食品馬口鐵金屬罐內(nèi)涂層的主要原料。甲醛作為環(huán)氧樹脂涂層的起始反應(yīng)物之一，在金屬罐中對(duì)食品可能產(chǎn)生污染的主要來自于樹脂降解過程產(chǎn)生的。

    甲醛的主要危害表現(xiàn)為對(duì)皮膚粘膜的刺激作用，長期的慢性接觸會(huì)導(dǎo)致基因突變，以及提高人類患血癌、淋巴癌等癌癥的幾率，已被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)IARC列為對(duì)人類明確的致癌物（Group 1）。

    金屬罐涂層中甲醛的測定方法

    GB/T5009.69-2008《食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》根據(jù)甲醛與變色酸在硫酸溶液中呈紫色化合物，其顏色的深淺與甲醛含量成正比，與標(biāo)準(zhǔn)比較定量的原理對(duì)食品罐頭內(nèi)壁涂層中游離甲醛進(jìn)行測定。

    智能石墨烯抗甲醛內(nèi)墻涂料

    目前，青島瑞利特新材料科技有限公司已研發(fā)出智能抗甲醛涂料。智能石墨烯抗甲醛內(nèi)墻涂料采用瑞利特海歸團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)的FORMOLCLEAN國際專利技術(shù)，超低VOC含量，有效將室內(nèi)空氣中游離的甲醛徹底分解成水和二氧化碳，并同時(shí)降解氮氧化合物等空氣污染物，持久凈化室內(nèi)空氣，改善人們的居住環(huán)境。本產(chǎn)品將納米級(jí)二氧化鈦加入石墨烯，增加可見光吸收率，提高電子傳導(dǎo)效率。一般光觸媒的光催化效率很低，石墨烯和光觸媒的有效復(fù)合，不僅改善了光觸媒納米顆粒在石墨烯表面的分散性，而且通過降低光生電子-空穴的復(fù)合，提高了光觸媒的光催化活性。與此同時(shí)，由于能帶結(jié)構(gòu)的調(diào)整，石墨烯還將發(fā)揮光敏劑的作用，使光觸媒的吸收范圍延伸至可見光區(qū)域，有效提高光觸媒接對(duì)太陽光的利用率。

    智能石墨烯抗甲醛的涂料的甲醛凈化性能為93%,高于國標(biāo)的24%,甲醛凈化效果持久性為84%,高于國標(biāo)的40%.值得指出的是，立邦、多樂士等品牌的抗甲醛涂料甲醛凈化性能最高僅為67.2%,但該公司智能石墨烯抗甲醛涂料的價(jià)格為市場上同類產(chǎn)品的50%-70%左右。

    SMQ食品檢測所時(shí)刻為您準(zhǔn)備著！

    SMQ食品檢測所近年來一直致力于食品包裝材料安全性檢測方面的研究，現(xiàn)已積累了豐富的檢測經(jīng)驗(yàn)，并且已承接了廣東省局，深圳市局關(guān)于塑料瓶、桶，微波餐具，亞克力相關(guān)食品接觸材料，熱塑性彈性體，食品包裝紙和金屬罐食品內(nèi)壁凃?qū)拥认嚓P(guān)食品接觸材料風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測項(xiàng)目。采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀，液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀，PCR技術(shù)，可快速檢驗(yàn)食品接觸材料中雙酚A、塑化劑、溶劑殘留、游離甲醛、微生物等相關(guān)項(xiàng)目。

責(zé)任編輯：周婭

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